餐饮新手开业促销活动方案_餐饮开店有哪些促销活动

餐饮新手开业促销活动方案

【文章导读】每个新手都不知道开业的促销应该怎样稿才不会亏损，他们正在迷惘和不安。 下面关于 餐饮开业促销活动方案 ，希望可以帮助到您。

「一」开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

「二」开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券「代餐券」、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐「民乐、古典音乐、民歌等」，忌放现代流行快节奏歌、舞曲「如DISCO音乐等」。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求「早9:00，晚16:00」在店外整齐列队「例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等」

「三」店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXX雕像。

2、门头上悬挂两面XXXPOP旗。

3、门头下方悬挂XXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX火锅全国连锁**店开业;消费满100元，送**元消费券「一正一反」。

「1」外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼「大楼的展示面」。

1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。

2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。

5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国X家店同庆X店隆重开业!开业大酬宾：吃100元「菜品」，送X元「消费券」、吃XXX火锅，好礼送不断。活动时间：2015年10月1日--2015年10月10日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--XXX火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100「菜品」，送X元「消费券」，可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

「四」广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传「可采取软文+广告」同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的`报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

「1」发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

「2」发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

「3」发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临XXX火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

「4」统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

「5」注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。

「6」广告气球的发放「赠送」：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

「7」广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

「8」腰鼓队「或其它有当地民众风格的节目」：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆XXX火锅店开业酬宾，吃100元「菜品」，送X元「消费券」”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”「可走在队尾」，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00「沿途配合发放DM单」。

「9」短信发送内容：“吃XXX火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆XXX火锅X店开业，吃100元「菜品」，送X元「消费券」;好礼不断，订座电话XXXX。

「10」电视字幕：可以参照短信的广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

「11」当地交通台。

「五」开业促销细则

「1」单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和XXX扑克1幅。

「2」单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，XXX伞1把、XXX杯「普通」1个。

「3」单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯「普通」1个。

「4」单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯「普通」2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送XXX手提袋1个，XXX中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝XXX各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受X折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元「菜品」，送100元「代餐券」活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用

「六」开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。